Le temps des sucres : entre savoir-faire, nécessité, économie régionale et expérience sociale
Bien ancré au cœur des activités distinctives du Québec, le temps des sucres est en fait un héritage de savoir-faire autochtones. Il est difficile de situer à quand remonte le début de ces pratiques chez les Premières Nations. Toutefois, plusieurs légendes autochtones attestent du caractère ancestral de la cueillette et de la consommation de l’eau d’érable. À travers les relations entre les peuples autochtones et les colons français, la transmission se fait rapidement. En fait, certaines sources européennes affirment que même Jacques Cartier aurait goûté à l’eau d’érable lors de ses explorations entre 1534 et 1542…
L’âme sportive et olympique de Sherbrooke !
À Sherbrooke, le sport olympique n’est pas une parenthèse occasionnelle : c’est une longue histoire tissée de traditions hivernales, d’événements d’envergure et d’athlètes qui ont porté les couleurs de la ville jusqu’aux plus grandes scènes internationales. Bien avant les anneaux olympiques, la fibre sportive sherbrookoise s’exprimait déjà… dans la neige.